| Редька полезность
- Автор:irina
| живой журналРедька полезность
Автор:irina
Добавлено: 09.03.16 в 14:16:09
Редька: история, полезные свойства, состав
Редька: история, полезные свойства, состав
Редька – корнеплод очень известный в разных уголках нашей планеты, он культивируется в сельском хозяйстве тысячелетиями. Плод этот настолько древний, что его изображения были найдены археологами даже на пирамиде Хеопса! В Россию редька попала из стран Средиземноморья, и очень быстро стала незаменимой едой. Любили славяне редьку за ее вкусовые качества, несравненную пользу организму, способность излечивать от множества недугов.
Не секрет, что редька была частой гостьей на столах простых, бедных людей – крестьян и рабочих. Частично из-за этого, а также из-за горьковатого вкуса и пикантного аромата редьку называли «горькой». Все мы с детства знаем поговорки о ней, что, например, «хрен редьки не слаще», и что бывают вещи, которые «хуже горькой редьки». Но если подробно изучить ее состав, целебные свойства и пользу, то станет понятно – сложно найти плод более ценный и полезный. Волшебные свойства редьки активно использовали целители на Руси, да и сегодня многие мудрые люди знают о них и умеют их применять во благо.
Какие именно полезности входят в состав редьки и в чем ее польза для здоровья?
В состав этого удивительного корнеплода входит огромное количество витаминов, ценных эфирных масел, кислот органических, минералов, незаменимых для человека, минеральных солей, а также серосодержащих веществ. Все это делает редьку мощным противомикробным продуктом.
В редьке много калия, магния, железа, фосфора, калия, причем элементы эти в ней имеются в очень гармоничном сочетании, что позволяет нашему организму их очень легко и быстро усваивать. В корнеплоде также много энзимов и ферментов, без которых организм человека не сможет оставаться здоровым и полноценным.
Витамин А, котого в редьке всегда в избытке, отлично влияет на состояние и внешний вид кожного покрова, он также помогает организму стойко противостоять инфекциям.
Витамин В1 из этого чудо-корнеплода отлично нормализирует обмен веществ, помогает нервной системе хорошо и правильно функционировать. А еще этот витамин благотворно влияет на мышечную ткань..
В2 – незаменимый витамин для зрения! От В2 зависит процесс репродуктивности клеток, он же принимает весьма активное участие в образовании самых разных ферментов.
В5 тоже есть в этом корнеплоде. Этот витамин участвует в создании клеток жировых, он также стимулирует работу надпочечных желез.
В6 помогает организму обновляться после болезней и проблем со здоровьем, а также после лечения антибиотиками. Недостаток этого витамина пагубно отражается на работе мозга, может привести к проблемам с кожей, помешать работе нервной системы.
Удивительный витамин РР в этом не менее удивительном корнеплоде тоже есть, он энергично улучшает нашу кожу, делает сияющими волосы, увлажняет слизистые оболочки.
Характерную легкую горчинку плоду придает не менее ценное, нежели вышеперечисленные витамины, горчичное масло. Оно является действенным мочегонным средством, помогает выводить желчь. Масло это дает возможность должным образом работать нашему желудку и кишечнику. Доктора советуют кушать редьку часто, чтобы обезопасить себя от таких серьезных хворей, как атеросклероз и желче-каменная болезнь.
Клетчатка, которая содержится в этом корнеплоде, позитивно отражается на перистальтике кишечника. Разумное, регулярное, но умеренное употребление в пищу белой редьки не дает вредным холестериновым бляшкам образовываться внутри наших с вами сосудов. Такие вещества, как глюкозинолаты, тоже есть в редьке, а ведь они умеют повышать «энергичность» иммунитета, еще с их помощью организм способен выводить токсины быстро и эффективно.
Пищевая ценность обычной редьки – это содержащиеся в ней белки (в количестве 1,9 грамма), углеводы (6,7 грамма), жиры (1,9 грамма) на каждые сто граммов массы продукта. Также в редьке много ценной клетчатки, на сто граммов – 2,1 грамма. Калорийность ее – всего 36 калорий на сто граммов, и это дает возможность без опасения кушать редьку всем, кто следит за объемом своей талии и желает похудеть, а еще тем, кто страдает от лишних килограммов.
Как и кому можно кушать редьку?
Однако, не смотря на перечисленные выше полезности, есть и противопоказания к употреблению этого полезнейшего корнеплода. Если у вас есть проблемы с печенью и почками, не связанные с образованием камней, либо же гастрит при повышенной кислотности, воспаление толстой или тонкой кишки, язва, то от этого удивительного продукта придется отказаться.
Различные проблемы обменного характера, провоцирующие подагру, также должны заставить человека запретить себе кушать этот продукт.
редька
Редька может стать даже злейшим врагом, ее вред либо польза зависят от состояния здоровья человека. Чем больше проблем с ним, тем осторожнее следует относиться к этому корнеплоду.
Тем из вас, кто хоть немного стремиться вести жизнь праведную и здоровую, и собирается включать редьку и блюда из нее в свой рацион, следует помнить, что ее крайне редко кушают в чистом виде. Чаще всего редьку добавляют в салаты (на основе яблок, моркови или капусты), чтобы свести к минимуму остроту плода. Редьку следует натереть на крупной терке либо нашинковать мелкой соломкой, дать настояться некоторое время, слегка все посолив, а затем употре*** в салатах, заправленных сметаной, любимым растительным маслом, несладким натуральным йогуртом.
Полезные рецепты с редькой – для здоровья и красоты
Вот несколько рецептов, помогающих с помощью редьки подлечиться, укрепить здоровье и даже стать красивее:
•С помощью редьки можно поддержать свой организм во время зимней эпидемии гриппа – в качестве профилактического средства ее нужно кушать в салатах и в свежем виде.
•Если вас замучил кашель, в редьке следует вырезать углубление, залить туда мед, накрыть «крышкой» из редьки и настоять в тепле 4-5 часов. Получившуюся жидкость нужно пить трижды в день по столовой ложке. Маленьким деткам будет достаточно ложки чайной.
•Чтобы восстановить силы, укрепить организм и усилить аппетит, следует три-четыре раза в день кушать натертый на терке корнеплод, по ложке, запивая ложкой воды. Курс должен длиться двадцать дней.
•Редька – плод настолько универсальный, что применяется даже в косметологии! Соком редьки можно осветлить веснушки и пигментные пятна, увядающую кожу можно питать маской, состоящей из ложки оливкового масла и натертой мелко редьки.
•Сохранить волосы и придать им блеск поможет массаж с соком редьки,
Как видите, редька - на самом деле уникальный и необычайно полезный корнеплод. К сожалению, множество рецептов народной медицины, в которых использовались волшебные свойства редьки, утеряны. Но те, которые мы еще помним, следует бережно хранить и умело применять, чтобы сохранять красоту, бодрость духа и здоровье!
Страницы: 1 |
|
(09:34) КуСЮчКа, Истина в вине,в пиве сила,а в воде микробы!.gif)
(21:13) Дружитьбудулюбитьнет, Почему?Выясняйте!В споре рождается истина!
..ребята-не выясняйте кто-круче..
