| Народные советы*153*
- Автор:RAMS
| живой журналНародные советы*153*
Автор:RAMS
Добавлено: 13.04.16 в 02:43:55
Полезные советы.
....Советы хозяюшке. Очень
полезные мелочи....актуальные
и всегда нужные...
Ржавчина с плиты исчезнет,
если протереть её поверхность
горячим растительным маслом.
Если Вы разрезали клеёнчатую
скатерть, то покройте место
пореза с обеих сторон
бесцветным лаком для ногтей.
Пореза не будет видно.
Тёрку, на которой вы
собираетесь натереть сыр,
смажьте растительным маслом.
От этого сыр не будет
склеиваться, а тёрку легче
вымыть.
Если на кухне неприятно
пахнет, налейте в сковороду
немного столового уксуса и
подержите сковороду на
слабом огне, пока уксус не
испарится.
Жирные пятна на кухонной
плите можно вычистить, если
посыпать горячую плиту солью
и протереть бумагой. Для
удаления засохших пятен
используют питьевую соду,
затем протирают водой с
нашатырным спиртом
(несколько капель на стакан).
Чтобы натереть дольку чеснока
и не поцарапать руки, советуем
наложить на терку листок
целлофана и тереть чеснок
через него. Этот способ имеет
еще одно достоинство:
измельченный чеснок весь
остается на пленке, не забивая
терку.
Протрите новую столовую
клеёнку смесью уксуса и
молока (пополам), это
предохранит её от трещин.
Терка снова станет острой,
если протереть ее наждачной
бумагой.
Немного соли, помещенной в
плотно закрывающуюся
хлебницу, защитит хлеб от
плесени.
Вы сможете легко и просто
заменить майонез сметаной,
добавив в нее растертый
желток сваренного вкрутую
яйца и чайную ложку горчицы.
Если положить ломтик
моркови или лимона под
крышку баночки с горчицей
или на срез колбасы, оба
продукта надолго сохранят
свою свежесть.
Сильно загрязненные места в
духовке намочите
нашатырным спиртом и
оставьте на ночь - утром грязь
ототреться с помощью
обычной мочалки.
Если ножи у мясорубки
затупились: засушите сухари и
прокрутите их через
мясорубку. В результате
получите панировочные сухари
для котлет, и ножи заточатся.
Если в термосе появился
"посторонний" запах - не беда:
положите в него пару ложек
риса, залейте водой и
несколько раз хорошенько
встряхните. Затем
прополощите горячей водой.
Если вы собираетесь
использовать лед для напитков
и коктейлей, в каждую ячейку
ванночки положите ягодку
вишни (из компота или
варенья) или любую другую
ягоду. Залейте фруктовой
водой и поставьте в
морозилку. Такие кубики
выглядят очень эффектно.
Места среза не использованной
полностью луковицы смажьте
любым жиром - лук сохранит
свежесть и питательные
свойства.
Если добавить в сметану
немного молока, она не
свернётся в подливе.
Для предохранения открытой
томатной пасты от плесени
нужно на крышку нанести
немного сухой горчицы.
Оставшуюся в банке томатную
пасту можно уберечь от
плесени, посыпав ее мелкой
солью и залив растительным
маслом.
Увядшие овощи (зелень)
можно освежить, окунув их
сначала в горячую воду, а
затем в холодную.
Ящики в кухонных столах
часто от сырости начинают
выдвигаться с трудом.
Достаточно протереть боковые
поверхности ящика свечкой и
эта непрятность исчезнет.
Когда вы варите картошку в
мундире, кожура иногда
лопается. Чтобы этого не
происходило добавьте в воду
несколько капель уксуса.
Вымачивание в уксусе, квасе,
кислом молоке, огуречном,
капустном или свекольном
рассоле - надежный способ
сделать жесткое мясо мягким.
Рыбу можно день-два
сохранить свежей без
холодильника. Разрежьте ее и
посыпьте снаружи и изнутри
крупной солью, а затем
заверните в чистую тряпочку,
смоченную чуть
подслащенным уксусом (1-2
кусочка сахара на пол-литра
уксуса).
Чтобы голубцы в кастрюле при
тушении не пригорали, на дно
кастрюли положите крышку
меньшего, чем у кастрюли,
диаметра ручкой вверх. На
крышку настелите капустные
листья, а на них - голубцы.
Чтобы котлеты, рыба, мясо или
блины не приставали к
сковороде, нужно
предварительно нагретую
сковороду натереть сырым
яичным белком.
Чтобы сварить вкусную
молочную кашу, надо помнить,
что крупы из цельных зерен
(рис, пшено, перловая каша) в
молоке набухают и
развариваются медленнее, чем
в воде. Поэтому их лучше
отварить в воде, а затем,
добавив горячее молоко,
довести до готовности.
Любители блюд,
приготовленных в русской
печи, могут готовить их в
духовке газовой плиты. Для
этого ее нужно чуть-чуть
дооборудовать: поместить
внутрь несколько кирпичей
(желательно огнеупорных).
Духовку как следует
прогревают, после чего
выключают и ставят в нее
кастрюли. Высокая
температура держится
несколько часов.
В открытой кастрюле при
варке теряется до 20
процентов витаминов, а в
закрытой не больше 5
процентов
Чтобы получить из лимона
побольше сока, перед тем, как
выжать, положите его в
горячую воду на 5 мин.
Если начатый лимон начал
засыхать, опустите его в
холодную воду. Он не только
сохранит свежесть, но и станет
сочнее
Не выбрасывайте семена от
сладкого перца при готовке.
Собирайте их и высушивайте.
Зимой их можно добавлять в
пищу. Семена, кстати, содержат
больше полезных веществ, чем
сам перец и придают блюдам
чудный аромат. Так же можно
поступать со всеми пряными
семенами.
Вышедшую из строя корковую
пробку для термоса можно
заменить пенопластовой,
обернутой полиэтиленовой
пленкой. Такая пробка не
разбухает и хорошо держит
тепло.
Чтобы облегчить чистку яиц
после варки, добавьте в воду
во время варки немного соли.
Страницы: 1 |
|
(14:43) Zlaya, Да вот как-то скучно здесь без тебя!.gif)
