nar-uto  (19:52) пасха6 КуСЮчКа (18:15) Вот каку загадку заганул! Wer778 (17:53) Дуайт Девис, американский студент, который придумал схему проведения матчей сборных, и на свои деньги купил это чëртову вазу, причин тут жена министра???  |
| ..бограч-гуляш по-закарпатски...
- Автор:Maliska007
| живой журнал..бограч-гуляш по-закарпатски...
Автор:Maliska007
Добавлено: 08.09.19 в 16:06:13
..ингредиенты:
-мясо (кому какое по вкусу, и карману)- 1кг;
-помидоры (желательно без шкурки)- 4шт.(~0.5кг);
-болгарский перец (толстостенный)- 3шт.(300г);
-картофель- 4шт.(~0.5кг);
-лук репчатый- 4шт.(~0.5кг);
-морковь- 2-3шт.(~300г);
-соль- по вкусу;
-перец- по вкусу;
-паприка- по вкусу;
-чеснок- по вкусу;
-петрушка- по вкусу...
-хотя я ничего никогда не меряю.. всё на глаз, вкус, возможность по сезону.. всё-равно получится вкусняха!...
..от куска мяса отрежьте ~300г (треть кусмана), и сварите бульон...
..остальную часть мяса нарежьте порционно, посыпьте паприкой и оставьте...
..прокалив масло, забросьте лук, обжарьте...
..затем добавьте пару столовых ложек паприки в масло с луком, и сразу размешайте, забросьте мясо.. затем морковку...
..через какое-то время добавьте остальные овощи- перец, помидоры, перемешайте, посолите, залейте бульоном так, чтобы только слегка покрывало (должно быть очень густо, как гуляш), добавьте острый перец, и закройте крышкой, убавьте огонь...
..минут через 40–60 добавьте картошку, долейте оставшийся бульон, если нужно- досолите...
Страницы: 1 |
|
