РУСЛАН (16:30) Марионеткалеса, Когда на сердце тяжесть,И холодно в груди,К ступеням Эрмитажа Ты в сумерках приди!Где без питья и хлеба,Забытые в веках,Атланты небо держат На каменных руках! MIMINO777 (09:00) Что-то фото в обменник не загружаются 😑 MIMINO777 (06:49) |
| ..бограч-гуляш по-закарпатски...
- Автор:Maliska007
| живой журнал..бограч-гуляш по-закарпатски...
Автор:Maliska007
Добавлено: 08.09.19 в 16:06:13
..ингредиенты: -мясо (кому какое по вкусу, и карману)- 1кг; -помидоры (желательно без шкурки)- 4шт.(~0.5кг); -болгарский перец (толстостенный)- 3шт.(300г); -картофель- 4шт.(~0.5кг); -лук репчатый- 4шт.(~0.5кг); -морковь- 2-3шт.(~300г); -соль- по вкусу; -перец- по вкусу; -паприка- по вкусу; -чеснок- по вкусу; -петрушка- по вкусу... -хотя я ничего никогда не меряю.. всё на глаз, вкус, возможность по сезону.. всё-равно получится вкусняха!... ..от куска мяса отрежьте ~300г (треть кусмана), и сварите бульон... ..остальную часть мяса нарежьте порционно, посыпьте паприкой и оставьте... ..прокалив масло, забросьте лук, обжарьте... ..затем добавьте пару столовых ложек паприки в масло с луком, и сразу размешайте, забросьте мясо.. затем морковку... ..через какое-то время добавьте остальные овощи- перец, помидоры, перемешайте, посолите, залейте бульоном так, чтобы только слегка покрывало (должно быть очень густо, как гуляш), добавьте острый перец, и закройте крышкой, убавьте огонь... ..минут через 40–60 добавьте картошку, долейте оставшийся бульон, если нужно- досолите...
Страницы: 1 |
|